L’invention de la Noria, puits à eau, appelée « Pouzarenque »
dans le midi, remonte à la plus haute antiquité. 

Des godets étaient attachés sur une chaîne pour puiser l’eau au fond du puits. L’âne tournait autour, attelé à une barre de fer ou en bois actionnant un mécanisme d’engrenage. Ce puits se trouve dans le parc à côté du jardin des cigales. Un autre très beau puits existe dans la cour du Château de Tourtoulon, ainsi que dans une propriété Chemin des Olivettes.